pHmetro para Masa Madre HANNA Hi981038

El pHmetro para masa y pan Hanna HI 981038 es un medidor especializado para la producción panadera y pastelero. Este medidor ofrece muchas ventajas en las que se incluye un electrodo especializado y cuerpo PVDF.  Electrodo de pH con unión abierta: El tester utiliza un diseño de unión abierta más resistente a las obstrucciones que una sonda común (unión de cerámica o porosa) al ser usada en sólidos y semisólidos.

Es el equipo ideal para medir el pH en la Masa Madre utilizada para la elaboracion de Panaderia artesanal

Bulbo en vidrio de baja temperatura: La punta de vidrio usa una formulación de baja temperatura (LT) con una resistencia de 50 Megaohms, menor a la resistencia generada por un vidrio de propósitos generales (GP) de 100 Megaohms. Esto es benéfico al medir alimentos a bajas temperaturas pues se facilita el intercambio de iones.   Punta cónica: Esta permite penetrar fácilmente en sólidos y semisólidos, indispensable en la medición de masas y panes. Cuerpo PVDF: El cuerpo en fluoruro de polivinilideno (PVDF) grado alimenticio hace del medidor resistente a la mayoría de químicos y solventes, incluyendo el hipoclorito. Este material tiene una alta resistencia mecánica y a la abrasión, además de soportar la radiación ultravioleta y ser conocido por evitar el crecimiento fúngico.

Pantalla LCD:  La pantalla LCD integrada muestra de manera clara el valor de la lectura y cuenta con indicadores de estabilidad, batería y calibración.  Calibración automática: El tester especializado permite calibrarse en uno o dos puntos. Los buffers de calibración se solicitan en pantalla y se reconocen de manera automática para facilitar el proceso de calibración.  Indicadores en pantalla: Un indicador en forma de reloj de arena aparecerá en pantalla mientras se alcanza la estabilidad. Una vez el indicador desaparezca se puede registrar la lectura. Otros indicadores como la batería y los buffers en los que se ha calibrado se pueden ver en la parte superior de la pantalla.

Apagado automático: El medidor cuenta con la opción de apagado automático, esta tiene como defecto un periodo de 8 minutos. Es posible modificar este valor a 60 minutos o desactivarlo.  Larga vida útil de la batería: Los tester permiten hasta 700 horas de medición antes de requerir remplazar la batería. Un indicador en pantalla alertará al usuario.